Semangkin

Panas nian kemarau ini,
Rumput-rumput pun merintih sedih,
Rebah tak berdaya,
Di terik sang surya,
Bagaikan dalam neraka…

Itu adalah penggalan syair lagu lawas dari The Rollies, yang berjudul “Kemarau”, sebagai ilustrasi tentang cuaca saat ini, yaitu musim kemarau sudah hadir kembali bersama kita. Di tengah teriknya matahari yang menyengat, tubuh kita butuh asupan yang menyegarkan agar terhindar dari dehidrasi. Bukan hanya sekedar sebagai pembasah tenggorokan, melainkan juga mengandung gizi yang menyehatkan badan.

Dari berbagai jenis buah yang dapat kita temukan di pasaran, ada satu buah yang sangat baik dan menjadi buah favorit di musim kemarau, yaitu semangka, karena buah ini merupakan buah musim kemarau yaitu buah yang membutuhkan sinar matahari untuk proses pematangannya, selain itu kandungan air dalam buah semangka mencapai 90% , sehingga buah ini benar-benar semangkin (semangka yang ‘in’) di saat kemarau.

Ada dua jenis semangka yang kita kenal, yaitu semangka yang berwarna merah dan semangka yang berwarna kuning, keduanya memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Semangka kuning, memiliki kandungan sitrulin, asam amino, likopen, kalium, vitamin A dan C, kaya serat dan gula alami. Semangka merah memiliki kandungan protein, niasin, fosfor, zat besi, magnesium, selenium, asam folat, vitamin B6, vitamin C, E, dan K, kaya serat dan sumber kolagen alami.

Manfaat semangka bagi kesehatan, adalah:
1. Mengatasi dehidrasi, kandungan air yang bisa mencapai 92 %, mampu menjaga tubuh dalam keadaan terhidrasi
2. Mengontrol tekanan darah tinggi, kandungan kalium, magnesium, dan asam amino dapat menjaga kesehatan pembuluh darah, dan menangkal sklerosis
3. Mengurangi lemak berlebih, semangka adalah buah yang rendah kalori, tak mengandung kolesterol, mengandung sitrulin, arginin, dan asam amino esensial yang dapat membantu mengurangi lemak dalam tubuh
4. Meningkatkan kesehatan mata, beta karoten dalam tubuh diubah menjadi vitamin A, bersama likopen menghasilkan pigmen di retina mata dan memberikan perlindungan terhadap degenerasi makula, rabun senja, masalah mata terkait usia, juga karena adanya vitamin C, lutein, dan zeaxanthin
5. Meningkatkan suasana hati, kandungan vitamin B6 merupakan nutrisi penting dalam sintesis neuro transmitter yang bertanggung jawab untuk menenangkan suasana hati
6. Menjaga jantung tetap sehat, sitrulin dan arginin menjaga arteri, aliran darah, dan fungsi kardiovaskuler secara keseluruhan
7. Melawan kanker, likopen merupakan antioksidan untuk pencegahan dan pengobatan kanker, terutama kanker payudara, juga pelindung terhadap prostat, paru-paru, kolorektal, dan endometrium
8. Menjaga stabilitas kadar gula darah bagi penderita diabetes, kandungan gula alami dalam buah semangka mampu menstabilkan kandungan gula darah para penderita diabetes.

Agar manfaat semangka bagi tubuh dapat optimal, maka pilihlah semangka dengan cermat sebelum membelinya, sehingga diperoleh semangka yang matang, manis dan segar. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:
1. Tangkai buah yang mudah dicabut, menandakan buah sudah matang
2. Perhatikan ruas warna hijau pada kulit semangka, semakin hijau gelap, semakin matang
3. Cek bagian bawah buah, ada bercak warna kuning berbentuk lingkaran (field spot), semakin lebar dan semakin tua warna kuningnya, menandakan semangka mendapatkan sinar matahari yang cukup selama proses pertumbuhannya.
4. Perhatikan adanya bercak putih, hal ini menandakan semangka kurang cahaya matahari, belum benar-benar matang
5. Angkat buah semangka, jika terasa berat menandakan kandungan airnya banyak dan buah sudah matang
6. Ketuk buah semangka, jika berbunyi nyaring pertanda ada rongga di bagian dalam, berarti buah belum matang, jika bunyinya agak dalam dan tidak menggema, menandakan buah telah matang
7. Hindari membeli semangka saat musim hujan, karena untuk proses pematangannya membutuhkan sinar matahari
8. Belilah semangka lokal, yang lebih memiliki kemungkinan dipetik saat buah sudah matang di pohon
9. Jika buah semangka dijajakan dalam keadaan terpotong, pilihlah yang berwarna merah atau kuning terang, biji berwarna gelap. Hindari yang berwarna pucat dan biji berwarna putih
10. Jangan makan daging buah semangka yang berongga dan banyak retakan-retakannya, menandakan bahwa semangka tersebut diproduksi dengan cara yang tidak alami yaitu pemakaian pupuk yang berlebihan untuk mendapatkan ukuran buah menjadi lebih besar, tanpa diimbangi pertambahan ukuran daging buah. Residu pupuk yang berlebihan juga dapat mendatangkan risiko penyakit gangguan neurologi, atau tumor.

Semangkin…
Semangka yang sedang ‘in’,
Saat matahari berapi sinarnya,
Dialah yang menjadi pendingin,
Bagi tenggorokan yang dahaga,,
Carilah dia…
Reguklah khasiatnya,
Tubuhpun akan sehat senantiasa…
Salam Pangan Aman

Sotja Prajati 73
Referensi :
Doktersehat.com
Tribunstyle.com
msn.com
ahlinyapenyakitmata.web.id
resepkoki.id
lifestyle.okezone.com
Sumber gambar : http://obatnaturals.blogspot.com/2017/08/8-khasiat-terbaik-buah-semangka-baca-yuk.html

Bagikan
  • 6
    Shares

One thought on “Semangkin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Hai, silahkan konsultasikan kebutuhan anda terkait KAGAMATP, kami akan menjawab pertanyaan anda dengan senang hati.

Chat dengan kami di WhatsApp